Uống rượu vừa phải có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch như thế nào?

Trong nhiều thập kỷ, các nghiên cứu đã liên kết việc uống rượu nhẹ và vừa phải với việc cải thiện sức khỏe tim mạch. Người ta phát hiện ra rằng một lượng rượu vừa phải có thể làm tăng cholesterol HDL (loại cholesterol “tốt”) và ức chế sự hình thành cục máu đông có thể gây ra cơn đau tim và đột quỵ. Nhưng một nghiên cứu gần đây, được công bố vào tháng 6 trên Tạp chí của Trường Cao đẳng Tim mạch Hoa Kỳ, tuyên bố rằng chúng ta đã bỏ lỡ một phần quan trọng của cơ sở khoa học. Có thể nói như vậy là tất cả đều nằm trong tâm trí của chúng ta.

Các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts đã phát hiện ra rằng uống rượu làm giảm tín hiệu căng thẳng trong não - đặc biệt là ở hạch hạnh nhân - vốn là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về tim mạch. Nghiên cứu cho thấy uống rượu nhẹ hoặc vừa phải có liên quan đến việc giảm 21,4% nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng so với không uống hoặc uống rượu tối thiểu.

Mặc dù nghiên cứu trước đây đã mô tả rượu làm giảm hoạt động của amygdala trong thời gian ngắn như thế nào, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên chứng minh tác dụng có lợi lâu dài của rượu đối với căng thẳng não—và liên kết tác động đó với sức khỏe tim mạch.

Kết nối não-tim

Nghiên cứu đề xuất một cơ chế mới mà theo đó lượng rượu vừa phải có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Căng thẳng mãn tính làm tăng hoạt động của não ở hạch hạnh nhân, một phần não có liên quan chặt chẽ đến nỗi sợ hãi và lo lắng, dẫn đến tình trạng viêm có hại và các tác động tiêu cực khác. Huyết áp cao, béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ) là một trong những tác động cuối cùng có thể xảy ra của tín hiệu căng thẳng tăng cao này. Bằng cách giảm hoạt động của mạng lưới thần kinh liên quan đến căng thẳng khi nghỉ ngơi, việc tiêu thụ rượu làm giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng.

Lo lắng có liên quan đến mức tín hiệu căng thẳng cơ bản cao hơn và những người uống rượu nhẹ và vừa phải có tiền sử lo lắng nhận được lợi ích gần gấp đôi so với những người uống rượu mà không lo lắng. Tiến sĩ Michael Osborne (bác sĩ tim mạch tại Mass General) và Tiến sĩ Kenechukwu Mezue (nhà nghiên cứu lâm sàng tại Trường Y Yale), đồng tác giả chính của nghiên cứu, nói với Wine Spectator Wine Spectator rằng mặc dù phát hiện này ủng hộ giả thuyết của họ rằng rượu làm giảm tín hiệu căng thẳng và cải thiện sức khỏe tim mạch, nhưng điều đó "không có nghĩa là những người mắc chứng lo âu nên được khuyến khích uống nhiều rượu hơn."

Các phương pháp

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ Mass General Brigham Biobank, một dự án quy mô lớn đã thu thập thông tin sức khỏe của hơn 135.000 người tham gia cho đến nay, nghiên cứu cách thức gen, lối sống và các yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khỏe con người và góp phần gây ra bệnh tật. Trong nghiên cứu này, nhóm đã kiểm tra dữ liệu của hơn 50.000 người tham gia, chỉ hơn một nửa trong số họ là những người uống rượu ít hoặc vừa phải (được định nghĩa là uống từ 1 đến 14 ly mỗi tuần cho cả phụ nữ và nam giới). Từ nhóm đối tượng lớn này, các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu hình ảnh não từ một tập hợp con khoảng 750 cá nhân để tìm kiếm mối liên hệ giữa uống rượu nhẹ hoặc vừa phải, giảm hoạt động mạng lưới thần kinh liên quan đến căng thẳng và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Các nhà nghiên cứu đã kiểm soát nhiều biến số có khả năng gây nhiễu, bao gồm tình trạng kinh tế xã hội, di truyền, các yếu tố lối sống (như thói quen hút thuốc và tập thể dục) và tình trạng sức khỏe (bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao và tiểu đường). Mối liên hệ giữa uống rượu nhẹ và vừa phải, giảm căng thẳng não và cải thiện sức khỏe tim mạch vẫn còn đáng kể ngay cả sau khi kiểm soát các biến số này. Họ cũng kiểm soát những người có khả năng là "người bỏ thuốc lá"; thiên vị, khả năng những người không uống rượu là những người không còn uống rượu vì các vấn đề sức khỏe liên quan đến rượu trong quá khứ.

Nghiên cứu không phân biệt giữa các loại rượu được tiêu thụ, vì vậy không rõ liệu những người chủ yếu uống rượu sẽ có kết quả khác với những người uống bia hoặc rượu mạnh hay không. Nghiên cứu này không xác định lượng rượu mang lại lợi ích sức khỏe tối đa và đây là nghiên cứu quan sát, nghĩa là nó không thể xác định được mối quan hệ nhân quả.

Nó có ý nghĩa gì đối với người uống rượu?

Nghiên cứu này là một tin tức thú vị dành cho những người uống rượu nhẹ và vừa phải, đặc biệt là những người quan tâm đến trái tim của họ. Bằng cách thiết lập một con đường mới mà rượu có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, nghiên cứu bổ sung thêm bằng chứng cho thấy một hoặc hai ly rượu mỗi ngày có thể là một phần của lối sống lành mạnh — và có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Ngay cả khi một số nhà nghiên cứu nghi ngờ những tác dụng tích cực đối với sức khỏe của rượu, nghiên cứu này đã làm sắc nét hơn bức tranh của chúng ta về những tác dụng có lợi tiềm tàng của rượu.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng kết quả của họ không nên được coi là sự khuyến khích để bắt đầu uống rượu nếu bạn chưa làm vậy. Họ cảnh báo rằng bất kỳ việc tiêu thụ rượu nào đều có liên quan đến các rủi ro về sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư và họ nhấn mạnh đến tác động tàn phá của việc tiêu thụ nhiều rượu. Vì lý do đó, họ kêu gọi nghiên cứu sâu hơn về "một biện pháp can thiệp có tác dụng tương tự đối với [tín hiệu căng thẳng của não] mà không có tác dụng bất lợi tiềm tàng của rượu". chẳng hạn như tập thể dục, yoga và thiền.