SANTI Solane Valpolicella Ripasso DOC Superiore 14%

Santi Solane Valpolicella Classico Superiore là kết tinh từ vùng Valpolicella Classico, nơi những vườn nho trải dài trên đất đá vôi và khí hậu ôn hòa. Phương pháp “ripasso” truyền thống mang đến cho chai rượu này một chiều sâu đáng kinh ngạc: nho và vỏ nho Amarone được thêm vào sau quá trình lên men chính, khởi đầu cho đợt lên men thứ hai đầy thú vị. Kỹ thuật này không chỉ làm đậm đà thêm cấu trúc mà còn tăng cường sự phức hợp, mang đến tầng tầng lớp lớp hương vị. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi nhỏ 3-5 tháng và thùng lớn 12 tháng, hoàn thiện trong sự thanh lịch và tinh tế. Đây chính là sự kết hợp hoàn mỹ giữa nghệ thuật thủ công và bản sắc độc đáo của vùng Valpolicella.

Solane mở ra sắc hồng ngọc đậm quyến rũ, hòa quyện với mùi hương phong phú và tinh tế của trái cây đỏ tươi, mứt maraschino và chút vani ngọt ngào. Khi thưởng thức, từng ngụm rượu mang lại cảm giác ấm áp, thẳng thắn và cân bằng. Những tầng vị cay nhẹ và gỗ sồi nướng thanh lịch ở hậu vị khiến bạn không khỏi bị mê hoặc. Santi Solane sở hữu cá tính mạnh mẽ, vừa trẻ trung dễ chịu vừa để lại dấu ấn sâu sắc bởi sự thanh lịch, bền bỉ của hương thơm và vị rượu. Thưởng thức ngay để cảm nhận nét tươi mới, hoặc để thêm thời gian để rượu phát triển hoàn hảo hơn theo từng năm tháng.

Gợi ý món ăn: Rượu vang này rất lý tưởng khi kết hợp với các món như thịt lợn phi lê sốt tiêu xanh, cơm risotto nấm truffle, thịt đỏ, thịt thú rừng hoặc pho mát lâu năm