CỐM NON VÀ RƯỢU VANG MÙA THU - SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO

Mùa thu – một thời điểm đẹp đẽ trong năm, khi những chiếc lá chuyển màu vàng rực rỡ, không khí trở nên trong lành và se lạnh, đánh thức mọi giác quan của con người. Đây cũng là mùa của những món ăn đặc trưng, trong đó có cốm non – một đặc sản tinh túy của Việt Nam, gắn liền với tuổi thơ và những kỷ niệm đẹp đẽ.

Buổi sáng, ngồi vỉa hè ngắm dòng người qua lại, mua một gói cốm gói lá sen từ gánh hàng rong ngang qua và mở một chai rượu vang để chill thì còn gì bằng? Khi kết hợp với rượu vang, đặc biệt là một ly Sandara Wine Mojito hay Moscato, mùa thu trở nên trọn vẹn và đầy sắc màu hơn bao giờ hết.

Cùng Truvinos đi tìm sự hoàn hảo giữa cốm non và rượu vang trong bài viết này nhé!

Cốm non – Hương vị quê hương

Cốm non được làm từ lúa nếp non, một nguyên liệu giản dị nhưng lại mang trong mình hương vị đặc trưng, tinh khiết của mùa thu. Quá trình làm cốm rất tỉ mỉ, từ việc chọn lúa đến chế biến thành những hạt cốm dẻo thơm. Những hạt cốm mềm, dẻo, thường được gói trong lá sen tươi, giữ nguyên hương vị và độ tươi ngon.

Cốm non – Hương vị quê hương

Hương vị của cốm non ngọt ngào và thanh mát, tạo cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu. Được chế biến thành nhiều món ăn như chè cốm, bánh cốm hay chả cốm, cốm non luôn giữ được vẻ đẹp giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Mỗi lần thưởng thức, người ta không chỉ cảm nhận được hương vị mà còn là sự kết nối với quê hương, với những kỷ niệm đẹp đẽ.

Rượu vang – Sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa thu

Khi nghĩ đến rượu vang trong mùa thu, nhiều người thường liên tưởng đến những chai vang đỏ ấm áp, có hương vị đậm đà và trái cây chín. Rượu vang là món uống lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn phong phú, và cốm non không phải là ngoại lệ. Rượu vang trắng như Chardonnay hay Sauvignon Blanc với độ chua nhẹ và hương thơm tươi mát sẽ làm nổi bật vị ngọt thanh của cốm non. Ngược lại, vang đỏ như Pinot Noir, với hương vị đậm đà hơn, sẽ mang đến một sự kết hợp thú vị với hương vị của cốm.

1. Sandara Wine Mojito – Đổi mới hương vị mùa thu cùng cốm non

Nếu chọn sự mát mẻ, sáng khoái thì bạn hãy uống cùng Wine Mojito, mùi cốm sữa như mùi lúa non lên đòng thật xanh, tươi mới và có chút ngai ngái sẽ làm dậy lên mùi bạc hà the mát. Cảm giác như đang thưởng thức một ly Cocktails sáng tạo lấy cảm hứng từ hương vị kem cốm Việt Nam, bùi ngậy, the the, mang đến cho vị giác cảm giác bùng nổ lạ lẫm và thú vị.

Chai SANDARA WINE MOJITO Sparkling

Đây là một thức uống không chỉ tươi mát mà còn mang lại cảm giác thư giãn, phù hợp để thưởng thức trong những buổi chiều thư giãn bên bạn bè và gia đình. Khi thưởng thức Sandara Wine Mojito cùng với cốm non, bạn sẽ trải nghiệm một cuộc hành trình vị giác tuyệt vời. Hương vị ngọt ngào và thanh mát của mojito hòa quyện cùng vị thơm dịu của cốm sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư thái và dễ chịu, tạo nên một bữa tiệc không thể nào quên.

2. Kết hợp cốm non cùng rượu Moscato

Đặc biệt, Moscato – một loại rượu vang ngọt nhẹ nhàng với hương vị trái cây tươi mát – cũng là một lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng cốm non. Hương vị ngọt ngào và hơi sủi bọt của Moscato sẽ tạo ra sự tương phản thú vị với hương vị thanh mát của cốm. Một ly rượu vang trong tiết trời thu se lạnh không chỉ mang đến cảm giác ấm áp mà còn là cách để tận hưởng và trân trọng những khoảnh khắc yên bình trong cuộc sống.

Moscato là một sự hoà quyện tuyệt vời! Nó không mang đến sự đối lập thú vị như Wine- Mojito mà lại là một trải nghiệm của sự hoà hợp, nâng đỡ để cùng tạo nên tổng thể ngậy thanh và tinh tế của hương vị.

Chai BOSIO Moscato D'Asti DOCG

Món ăn kết hợp hoàn hảo với cốm non và rượu vang

Rượu vang mà kết hợp với cốm, nghe thật lạ lẫm nhưng lại hoà hợp vô cùng. Cốm thơm nức mũi, thật “xanh”, mát và bùi sẽ cần sự kết hợp, đưa đẩy của những thức uống thanh, mát mẻ, sảng khoái hay có chút ngậy tương đồng. Để bữa tiệc thêm phần phong phú, bạn có thể thử kết hợp cốm non với các món ăn khác như chả cá Lã Vọng, nem rán hay các món xào nhẹ nhàng. Hương vị tươi mát của những món ăn này sẽ làm nổi bật hương vị của cốm non, đồng thời giúp rượu vang hoặc Sandara Wine Mojito thêm phần đậm đà.

Chả cá Lã Vọng

Hãy thử kết hợp các loại thịt nướng, như thịt heo nướng hay gà nướng với rượu vang đỏ, hoặc các món hải sản nhẹ nhàng với vang trắng để tạo ra một bữa tiệc ẩm thực đa dạng và hấp dẫn.

Bạn có biết?

• Cốm non không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
• Sandara Wine Mojito được chế biến từ rượu vang kết hợp với các loại trái cây tươi và lá bạc hà, mang đến cảm giác thanh mát và dễ chịu.
• Mùa thu không chỉ là thời điểm để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là dịp để quây quần bên gia đình, bạn bè, cùng nhau thưởng thức những hương vị đặc trưng của quê hương.

Lời kết

Cốm non và rượu vang, đặc biệt là Sandara Wine Mojito, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời cho những ai muốn khám phá sự giao thoa văn hóa và ẩm thực giữa truyền thống và hiện đại. Đó là món quà của mùa thu, mang đến cho người thưởng thức cảm giác bình yên và hạnh phúc trong những ngày tiết trời dịu mát. Hãy cùng nâng ly, thưởng thức cốm non và trải nghiệm những điều tuyệt vời mà mùa thu mang lại!

Hi vọng bài viết trên giúp bạn có cái nhìn mới mẻ hơn về sự kết hợp độc đáo mà thú vị này!