KHI Ở ROME, HÃY ĂN SÁNG NHƯ NGƯỜI ROME

Người Rome có cách thưởng thức bữa sáng rất khác biệt so với nhiều nơi trên thế giới. Không có những món ăn mặn như trứng, thịt xông khói hay ngũ cốc, bữa sáng của họ thường là sự kết hợp giữa cà phê và các loại bánh ngọt hoặc bánh nướng giàu tinh bột.

Tuy nhiên, không phải lúc nào bữa sáng ở Rome cũng là đồ ngọt – vẫn có những lựa chọn mặn rất hấp dẫn. Để có trải nghiệm ẩm thực chân thực nhất, du khách nên bỏ qua buffet khách sạn ít nhất một lần và thử thưởng thức bữa sáng theo phong cách của người địa phương. Cùng Truvinos khám phá qua bài viết dưới đây nhé!

Văn hoá ăn sáng của người Rome

Bữa sáng của người Rome không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn là một phần quan trọng trong lối sống và văn hóa ẩm thực của thành phố vĩnh hằng này. Nếu như nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng bữa sáng giàu protein với trứng, thịt xông khói hoặc các loại ngũ cốc, thì người Rome lại yêu thích một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đầy đủ năng lượng với các loại bánh ngọt, bánh nướng và cà phê. Đối với họ, bữa sáng không phải là một bữa ăn cầu kỳ mà là một khoảnh khắc thư giãn, thường diễn ra ở quán cà phê hoặc tiệm bánh gần nhà, nơi họ có thể đứng tại quầy, thưởng thức một tách espresso đậm đà và một chiếc bánh ngọt trước khi bắt đầu một ngày làm việc.

Văn hoá ăn sáng của người Rome

Mặc dù bánh ngọt chiếm ưu thế trong bữa sáng của người Rome, những món ăn mặn cũng có chỗ đứng riêng, đặc biệt là pizza bianca hay pizza e mortadella. Những món ăn này không chỉ phổ biến với dân văn phòng hay người dân địa phương mà còn thu hút rất nhiều du khách quốc tế muốn khám phá ẩm thực bản địa. Nếu bạn đang ở Rome, hãy thử bỏ qua buffet khách sạn ít nhất một lần để tận hưởng bữa sáng theo đúng phong cách của người Rome tại một quán cà phê hay tiệm bánh truyền thống.

Top 5 món ăn sáng kiểu Rome: Đậm đà hương vị truyền thống

1. Pizza Bianca và Pizza Rossa (Bánh Pizza Trắng và Đỏ)

Những loại pizza này không giống với chiếc pizza tròn truyền thống mà mọi người thường nghĩ tới, mà thay vào đó là những lát bánh hình chữ nhật, có kết cấu giống focaccia. Đây là lựa chọn mặn phổ biến trong bữa sáng của người Rome, thường được ăn kèm với một tách cà phê espresso hoặc cappuccino.

Pizza Bianca và Pizza Rossa (Bánh Pizza Trắng và Đỏ)

Bánh pizza ngon cần có độ giòn vừa phải, không quá dày, và nên được thưởng thức khi còn ấm với lớp dầu ô liu thơm ngon. Một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức pizza bianca và pizza rossa là Panificio Marè ở khu Prati.

2. La Bomba

La Bomba

La Bomba, hay còn gọi là "quả bom", là một loại bánh rán nhân kem, sô cô la hoặc mứt. Đúng như tên gọi, đây là một món bánh ngọt có hương vị bùng nổ, hấp dẫn ngay từ miếng cắn đầu tiên. Bánh được chiên nóng hổi, phủ một lớp đường và nhân kem đầy đặn. Địa điểm nổi tiếng để thưởng thức La Bomba là Pasticceria Walter Musco (trước đây là Pasticceria Bompiani) hoặc Spazio Rome, nơi đầu bếp Niko Romito còn tạo ra cả phiên bản bánh mặn độc đáo.

3. Bánh Pizza và Giăm Bông Mortadella

Bánh Pizza và Giăm Bông Mortadella

Món ăn sáng này được người Rome gọi thân mật là "pizza e mortazza". Chỉ đơn giản là một lát pizza bianca kẹp với vài lát mortadella, nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Hai địa chỉ tốt nhất để thưởng thức món này là Antico Forno Roscioli và Forno Campo de' Fiori – nơi bạn nên đến càng sớm càng tốt để có được những phần bánh tươi ngon nhất.

4. Cornetto

Bánh Cornetto

Người Rome gọi món bánh giống croissant này là cornetto. Không chỉ có loại truyền thống, cornetto còn có các phiên bản nhân kem, mứt hoặc sô cô la. Một địa điểm lý tưởng để thưởng thức món bánh này là tiệm bánh Linari di Testaccio, nơi bánh được bày ngay trên khay nướng. Nếu bạn muốn thử một phiên bản cornetto lớn và đầy đặn hơn, hãy ghé Le Sorelle Giordano ở khu Tuscolano.

5. Maritozzi

Bánh Maritozzi

Maritozzi là một loại bánh ngọt truyền thống của Rome với lớp kem tươi béo ngậy bên trong. Trong những năm gần đây, món ăn này đang dần lấy lại vị trí của mình trong các quán cà phê và tiệm bánh. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức maritozzi là Forno Monteforte ở trung tâm Rome, Faro gần Galleria Borghese, cũng như Casa Manfredi và Roscioli Caffè.

Lời kết

Bữa sáng ở Rome không chỉ đơn giản là một bữa ăn, mà là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đặc sắc của thành phố này. Từ những món ngọt thơm ngon như maritozzi hay la bomba, đến những món mặn như pizza bianca và pizza rossa, mỗi lựa chọn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Rome. Đừng quên thử những món này ít nhất một lần khi bạn đến thăm thành phố, để hiểu rõ hơn về cách người Rome bắt đầu một ngày mới – với sự tận hưởng và sự giản dị. Hãy để những hương vị đặc trưng này làm phong phú thêm chuyến đi của bạn, và đừng ngần ngại khám phá thêm những món ngon khác từ những quán ăn nhỏ xinh trên các con phố của Rome.

*Nguồn tham khảo: When in Rome, Breakfast Like the Romans Do