10 LOẠI CÀ PHÊ MÀ AI CŨNG NÊN BIẾT

Cùng Truvinos tìm hiểu 10 loại cà phê phổ biến – bước đầu để thưởng thức cà phê đúng điệu và nâng tầm trải nghiệm vị giác.

Cà phê không chỉ đơn thuần là một loại thức uống – đó là cả một nghệ thuật, một hành trình khám phá hương vị từ khắp nơi trên thế giới. Nhưng với hàng chục cái tên như latte, cortado, hay flat white trên menu, bạn có bao giờ bối rối không biết chọn gì?

Đừng lo! Truvinos sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn nhé!

Giải mã độ "hot" của cà phê

Cà phê được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ sự kết hợp giữa tác dụng sinh lý, giá trị xã hội và yếu tố văn hoá. Với hàm lượng caffeine vừa đủ, cà phê giúp cải thiện sự tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và hiệu suất làm việc – lý do khiến nó trở thành lựa chọn quen thuộc vào mỗi buổi sáng.

Bên cạnh đó, cà phê còn đóng vai trò như một “chất xúc tác xã hội”, tạo nên không gian kết nối trong các buổi gặp gỡ, trò chuyện. Ở nhiều nền văn hoá, thưởng thức cà phê không chỉ là thói quen mà còn là một phong cách sống – nơi con người tìm thấy sự thư giãn, cảm hứng và cả bản sắc cá nhân trong từng tách cà phê.

TOP 10 loại cà phê phổ biến nhất

1. Espresso

Espresso là một dạng cà phê đậm đặc, được pha bằng cách ép nước nóng qua cà phê xay mịn với áp suất cao. Kết quả là một “shot” nhỏ gọn khoảng 30ml, đầy hương thơm, vị mạnh, và lớp crema mịn bên trên.

Bạn có thể uống espresso nóng hoặc rót thẳng lên đá nếu muốn lạnh. Nếu có dịp đặt chân đến nước Ý – cái nôi của espresso, đừng quên ghé một quán bar nhỏ, gọi một ly espresso và thưởng thức như một người bản địa: đứng uống, nhanh gọn và đầy tỉnh táo.

2. Americano

Một ly Americano thực chất là espresso pha loãng với nước nóng, mang lại hương vị nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn giữ được đặc trưng của cà phê. Thức uống này ra đời khi lính Mỹ ở châu Âu tìm cách “làm dịu” espresso để giống với hương vị họ quen uống tại quê nhà.

3. Cà phê đen

Cà phê đen là phương pháp pha đơn giản nhưng đầy nghệ thuật. Tùy sở thích, bạn có thể chọn pour-over, chemex, French press, moka pot… Không có sữa, không đường, chỉ là cà phê và nước, đủ để bạn cảm nhận từng nốt hương đặc trưng của hạt.

4. Cold Brew

Cold brew là phiên bản cà phê lạnh được ủ trong nước lạnh suốt 12–24 giờ, sau đó lọc và có thể pha loãng tùy khẩu vị. Nhờ phương pháp này, cold brew có vị dịu, ít chua và ít đắng hơn cà phê đá truyền thống. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng mà bạn vẫn muốn "nạp caffeine".

5. Latte

Latte là sự kết hợp hoàn hảo của một shot espresso với khoảng sáu phần sữa hấp nóng và một lớp bọt mỏng bên trên. Nhẹ nhàng, ấm áp, latte được yêu thích bởi cảm giác mịn màng, dễ uống và “dịu dàng” vào buổi sáng. Đó cũng là lý do latte là món đồ uống phổ biến nhất ở nhiều nước, đặc biệt là Mỹ.

6. Cappuccino

Về cơ bản, cappuccino giống latte nhưng được tạo hình bằng tỷ lệ đều: espresso, sữa hấp, và bọt sữa đặc. Bọt sữa mịn như mousse, thường được tạo ra từ sữa béo để có kết cấu hoàn hảo. Cappuccino thường được phục vụ trong ly gốm nhỏ (180ml) và rất phổ biến vào buổi sáng tại Ý.

7. Macchiato

Macchiato trong tiếng Ý nghĩa là “đốm” hay “vệt nhỏ”. Đây là món espresso được thêm một chút bọt sữa – chỉ thế thôi! Tổng thể dưới 90ml, rất đậm và mạnh. Đừng nhầm với “caramel macchiato” đầy kem và siro mà bạn thấy ở các chuỗi lớn – đó là một câu chuyện khác hoàn toàn!

8. Cortado

Cortado có tỷ lệ 1:1 giữa espresso và sữa hấp, giữ được vị đậm đà của thứ đồ uống này và độ êm ái từ sữa. Thường được phục vụ trong ly thủy tinh nhỏ (gọi là Gibraltar glass), cortado không quá sữa, không quá đắng – cực kỳ “vừa miệng”.

9. Flat White

Flat white có xuất xứ từ Úc hoặc New Zealand, khá giống cortado nhưng bọt sữa mềm và mịn hơn, được gọi là microfoam. Không xốp, không dày như cappuccino. Đây là món cà phê sữa hoàn hảo cho ai thích vị mạnh của espresso nhưng muốn thêm chút mềm mại từ sữa.

10. Breve Latte

Breve latte là phiên bản “sang chảnh” hơn của latte. Thay vì sữa tươi, nó được pha bằng half-and-half (hỗn hợp sữa tươi và kem béo). Và kết quả là một ly cà phê béo ngậy, thơm lừng và cực kỳ đậm đà ra đời. Nếu không muốn quá “ngấy”, hãy chọn size nhỏ thôi nhé!

Lời kết

Mỗi loại cà phê đều có một cá tính riêng: mạnh mẽ, nhẹ nhàng, béo ngậy hay thuần khiết. Hiểu được sự khác biệt giữa chúng không chỉ giúp bạn gọi đúng món, mà còn khiến mỗi lần thưởng thức trở nên trọn vẹn hơn.

Nguồn tham khảo:  Food&Wine