KHÁM PHÁ PHONG CÁCH UỐNG CÀ PHÊ CỦA NGƯỜI Ý VÀ NGƯỜI VIỆT NAM

Cà phê không chỉ là một loại đồ uống mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa và phong cách sống của nhiều quốc gia. Hai trong số những quốc gia nổi tiếng nhất về văn hóa cà phê chính là Ý và Việt Nam. Mặc dù cả hai đều có truyền thống cà phê lâu đời và phong phú, nhưng cách thưởng thức và trải nghiệm cà phê của họ lại rất khác biệt.

Hãy cùng Truvinos khám phá sự khác nhau và tương đồng trong văn hóa cà phê giữa Ý và Việt Nam.

Cà phê  là một phần quan trọng trong văn hóa và phong cách sống của nhiều quốc gia

Khi nghĩ về các đặc sản của Ý, pizza hoặc pasta thường là những hình ảnh đầu tiên hiện lên trong tâm trí của mọi người. Nhưng bạn có biết rằng Espresso – loại cà phê biểu tượng của thế giới và là nền tảng của hầu hết các loại cà phê – đã được phát minh tại Venice cách đây hơn 100 năm không?

Ý, quê hương của nhiều món ăn nổi tiếng thế giới, cũng là nơi quán cà phê đầu tiên ở châu Âu mở cửa vào thế kỷ 17. Với sự phổ biến ngày càng tăng của cà phê, đã hình thành một nền văn hóa thú vị không giống bất kỳ nơi nào trên thế giới.

Nếu bạn là một du khách lần đầu đến Ý và muốn tìm một tách cà phê ngon, hãy đến những nơi có từ “bar” trong tên! Thật bất ngờ, trong khi từ này chỉ gắn liền với rượu ở các nước khác, một quán bar ở Ý là nơi mà bạn có thể thưởng thức cà phê truyền thống chính hiệu.

Espresso – loại cà phê biểu tượng của thế giới và là nền tảng của hầu hết các loại cà phê

Khác với Việt Nam, nơi các quán cà phê có đủ hình dạng và kích cỡ từ ghế nhựa ven đường đến những không gian trang trí tinh xảo, nhiều quán cà phê Ý vẫn nằm trong những tòa nhà cổ kính giống như một bức tranh thời Phục hưng. Marcello, một người đam mê cà phê Ý 37 tuổi, cho biết sự lộng lẫy của những quán cà phê này là điều thu hút khách du lịch.

Thời gian cà phê của nhiều người Việt thường đồng nghĩa với thời gian trò chuyện. Uống một tách cà phê ở đây đã trở thành một hình thức giao lưu, nơi cà phê chỉ là cái cớ để mọi người dành thời gian bên nhau. Trên thực tế, văn hóa cà phê đã trở nên phổ biến đến nỗi “Đi cà phê không?” luôn là lời mời gặp gỡ, ngay cả khi không ai gọi cà phê!

Một hàng cà phê, trà đá vỉa hè vô cùng bình dị với người Việt

“Tôi nghĩ các quán cà phê ở Ý rất sang trọng và họ sử dụng điều này như một chiêu trò để thu hút khách hàng, điều đó hiển nhiên. Bởi vì người Ý muốn ở trong một nơi thoải mái, họ chú ý đến từng chi tiết nên ngay cả ghế, bàn, trần nhà, môi trường, mọi thứ đều được thiết kế rất tốt,” anh nói.

Người Ý thường ghé qua quán cà phê để thưởng thức một tách espresso nhanh chóng, kéo dài không quá 5 phút. Đối với nhiều người Ý, cà phê giống như một liều caffeine giúp tỉnh táo hoặc một niềm vui ngắn ngủi trước khi trở lại với lịch trình hàng ngày. Vì lý do này, Marcello cho biết người dân địa phương thường thưởng thức cà phê khi đứng cạnh quầy bar. Ở một số khu vực du lịch, người ta có thể phải trả thêm phí nếu muốn uống cà phê tại bàn.

Người Ý muốn uống cà phê ở trong một nơi thoải mái và sang trọng

“Thường thì người Ý gọi cà phê từ nhân viên pha chế. Họ uống espresso, một shot, vì vậy chỉ mất vài giây và sau đó họ rời đi nhanh chóng. Người dân ở các vùng ven biển thích cà phê lạnh hoặc cà phê đá, trong khi ở các vùng núi, họ thích cà phê dài, nóng,” Marcello nói.

Cũng có sự khác biệt trong các loại cà phê được tìm thấy ở Việt Nam và Ý. Ở Việt Nam, một cốc cà phê đen đá hoặc cà phê sữa sẽ là món ăn sáng hoàn hảo của nhiều người địa phương. Để có cái nhìn rõ hơn về hai lớp: sữa đặc ở dưới và cà phê đen ở trên, cốc thủy tinh là lựa chọn hàng đầu cho cà phê Việt Nam.

Ngoài ra Việt Nam còn có một loại cà phê sáng đặc biệt vào buổi sáng, đó là cà phê trứng Hà Nội - thứ mà từ lâu đã trở thành thức uống đặc biệt của Thủ đô

Cà phê trứng Hà Nội - thứ mà từ lâu đã trở thành thức uống đặc biệt của Thủ đô

Trong khi đó, người Ý thích một tách Espresso, hay Caffe trong tiếng Ý, để làm tươi tỉnh cho một ngày mới. Vì espresso chỉ được phục vụ nóng, một cốc sứ là lý tưởng để giữ nhiệt độ của đồ uống.

“Tôi nghĩ chúng tôi có nhiều loại cà phê khác nhau, và đôi khi người Ý yêu cầu cà phê nóng trong một cốc lạnh hoặc ngược lại. Hoặc họ sẽ yêu cầu cà phê được cho vào cốc thủy tinh hoặc cốc sứ. Một sự khác biệt nữa là cách pha cà phê Ý. Chúng tôi thường thích nguyên liệu chất lượng cao. Rất hiếm khi tìm thấy một quán cà phê bán sản phẩm kém chất lượng, vì vậy điều đó là tốt,” Marcello nói về hương vị tinh tế của cà phê Ý.

Ngay cả những du khách nước ngoài cũng thích cà phê vỉa hè Việt Nam

Mặc dù Việt Nam và Ý có thể khác nhau về lựa chọn hạt cà phê và loại đồ uống, cả hai đều có những loại cà phê ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy. Vì vậy, dù ở Việt Nam hay Ý, những người yêu cà phê đều có khả năng được thưởng thức những điều tuyệt vời khi bước vào một quán cà phê.

Lần tới khi bạn đang uống một cốc cà phê ở một quốc gia xa lạ, hãy dành thời gian để quan sát những người dân địa phương xung quanh bạn. Ai biết được bạn có thể phát hiện những khía cạnh thú vị nào trong văn hóa của họ!

*Nguồn: vovworld.vn